NY/T 2329-2013 農作物種質資源鑒定評價技術規范 荔枝

范圍
本標準規定了荔枝(Litchi chinensis Sonn.)種質資源鑒定評價的術語和定義、技術要求、鑒定方法和判定。
本標準適用于荔枝種質資源的鑒定和優異種質資源評價。

術語和定義
下列術語和定義適用于本文件。
優良種質資源  elite germplasm resources
主要經濟性狀表現好且具有重要價值的種質資源。
特異種質資源  rare germplasm resources
性狀表現特殊、稀有的種質資源。
優異種質資源  elite and rare germplasm resources
優良種質資源和特異種質資源的總稱。
焦核  abortive seed
胚*敗育的荔枝種子。

技術要求
樣本和數據采集
除特殊說明外，在正常開花結果2年后的植株上采集樣本，樣本植株數不少于3株；在同一地點至少進行2年的重復鑒定。
鑒定內容
鑒定內容見表1。


優異種質資源指標
優良種質資源指標
優良種質資源的指標見表2。


特異種質資源指標
特異種質資源的指標見表3。


鑒定方法
可溶性固形物含量
隨機剪取成熟果實100個，剝取果肉放入組織搗碎機中搗成勻漿備用。稱取10.0g勻漿，按 ISO
2173 的規定執行。
ISO 2173 Fruit and vegetable products-Determination of soluble solids-Refractometric method (水果、蔬菜可溶性固形物測定方法一一折光率法)

可滴定酸含量
從"可溶性固形物含量"的備用果漿稱取10.0g ，按 GB/T 12456 的規定執行。
注: 荔枝果汁中的可滴定酸以蘋果酸計。
GB/T 12456-2008 食品中總酸的測定


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