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T/AHFIA123-2023和香型白酒范圍本文件規(guī)定了和香型白酒的術(shù)語(yǔ)和定義、分類、要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。本文件適用于和香型白酒的生產(chǎn)、檢驗(yàn)和銷售。術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。和香型白酒Hexiangxingbaijiu以米線、高粱為原料，經(jīng)糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀，制得具有米香、清香風(fēng)格的原酒，輔以濃香型和醬香型白酒調(diào)味制成具有四香和諧的，不添加非自身發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味物質(zhì)的風(fēng)格白酒。分類按產(chǎn)品的酒精度分為：a)高度酒：40%vol＜酒精度...

T/AHFIA077-2022酒海兼香型白酒范圍本文件規(guī)定了酒海兼香型白酒的術(shù)語(yǔ)與定義、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯運(yùn)。本文件適用于酒海兼香型白酒的生產(chǎn)、檢驗(yàn)與銷售。術(shù)語(yǔ)和定義GB/T15109界定的以及下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于該文件。酒海兼香型白酒以高粱、小麥、玉米、大米、糯米、小米為原料，通過(guò)添加高溫曲和強(qiáng)化菌曲的地面高溫堆積發(fā)酵和中溫曲的泥窖固態(tài)長(zhǎng)期發(fā)酵相結(jié)合、固態(tài)蒸餾、經(jīng)紅松木酒海三年以上貯存、酒體無(wú)色或微黃、木香幽雅，再經(jīng)勾調(diào)而成。不直接添加食用酒精及...

T/AHFIA073-2022霍山石斛酒范圍本文件規(guī)定了霍山石斛酒的術(shù)語(yǔ)和定義、要求、生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸與貯存。本文件適用于霍山石斛酒的生產(chǎn)、檢驗(yàn)與銷售。術(shù)語(yǔ)和定義GB/T15109和GB/T17204界定的以及下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。霍山石斛酒Dendrobiumhuoshanensewine以固態(tài)法白酒為酒基，加入霍山石斛莖(人工種植)浸泡或提取，添加或不添加新食品原料、藥食同源類等原料中的一種或多種為輔料，經(jīng)調(diào)配、過(guò)濾、陳釀等工藝，已...

T/AHFIA078-2023柔和型白酒范圍本文件規(guī)定了柔和型白酒的術(shù)語(yǔ)與定義、產(chǎn)品分類、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。本文件適用于柔和型白酒的生產(chǎn)、檢驗(yàn)與銷售。術(shù)語(yǔ)和定義GB/T15109界定的以及以下術(shù)語(yǔ)和定義適用于該文件。柔和型白酒rouhebaijiu以高粱、小麥、大米等為原料，分別經(jīng)中溫大曲糖化泥窖固態(tài)發(fā)酵和小曲糖化不銹鋼發(fā)酵槽固態(tài)發(fā)酵，制得濃香型白酒、小曲清香白酒，長(zhǎng)期貯存后勾調(diào)而成的具有香氣柔雅，酒體柔和，協(xié)調(diào)純凈、尾凈余長(zhǎng)的典型風(fēng)格，不直接...

T/AHFIA061-2022濃芝兼香型白酒范圍本文件規(guī)定了濃芝兼香型白酒的產(chǎn)品分類、要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存和產(chǎn)品召回。本文件適用于濃芝兼香型白酒定義產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售、檢驗(yàn)。術(shù)語(yǔ)和定義GB/T15109中界定的以及下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。濃芝兼香型白酒以高粱、大米、糯米、玉米、小麥(麩皮)、豌豆和水為主要原料，采用濃香大曲和芝麻香曲作為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)傳統(tǒng)泥窖固態(tài)發(fā)酵、高溫堆積、蒸餾、陳釀、勾兌而成的，不添加食用酒精...

GB/T10781.10-2024白酒質(zhì)量要求第10部分：老白干香型白酒范圍本文件規(guī)定了老白干香型白酒的原料與生產(chǎn)過(guò)程控制要求、技術(shù)要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存，描述了試驗(yàn)方法。本文件適用于老白干香型白酒的生產(chǎn)、檢驗(yàn)與銷售。術(shù)語(yǔ)和定義GB/T15109界定的以及下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。老白干香型白酒laobaiganxiangxingbaijiu老白干白酒laobaiganbaijiu以高粱、小麥為主要原料，采用中溫大曲為糖化發(fā)酵劑，以地缸為主要發(fā)酵容器，采用混...

T/ZZB1201-2019甲基柏木酮范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了甲基柏木酮的基本要求、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存和質(zhì)量承諾。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以柏木油和(或)杉木油為原料經(jīng)化學(xué)反應(yīng)制得的甲基柏木酮。化學(xué)名稱、CAS號(hào)、分子式、結(jié)構(gòu)式、相對(duì)分子質(zhì)量化學(xué)名稱：2,2,6,10-四甲基-9-乙酰基三環(huán)-[5,3,1,03,7]-9-十一烯(乙酰基柏木烯)2,2,8-三甲基-5-乙酰基三環(huán)-[6,2,2,01,6]-5-十二烯(乙酰基羅漢柏烯)CAS號(hào)：32388-55-9...

T/ZZB2194-2021檀香208范圍本文件規(guī)定了檀香208的基本要求、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存和質(zhì)量承諾。本文件適用于對(duì)以α-蒎烯、乙酸酐為主要原料經(jīng)化學(xué)反應(yīng)制得的檀香208。檀香208化學(xué)名稱、CAS號(hào)、分子式、結(jié)構(gòu)式、相對(duì)分子質(zhì)量見(jiàn)附錄A。術(shù)語(yǔ)和定義本文件沒(méi)有需要界定的術(shù)語(yǔ)和定義。基本要求設(shè)計(jì)研發(fā)應(yīng)具備環(huán)氧化、縮合、還原等工序工藝參數(shù)的優(yōu)化設(shè)計(jì)能力。原材料主要原材料應(yīng)符合表1的規(guī)定。工藝控制反應(yīng)、精餾工序應(yīng)采用自動(dòng)化控制手段，蒸餾工藝應(yīng)采...